Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Grönkålssoppa med vitlök och mandel
Servera soppan som den är (vegan) eller med kikärter eller bitar av kyckling. Mandeln gör dock att soppan är mycket mättande som den är.
Ingredienser
- 4 msk kallpressad olivolja
- 1 stor gul lök eller 2 små, finhackade
- 6 vitlöksklyftor, finhackade
- En nypa torkade chiliflingor
- 700 g färsk eller tinad grönkål, grovt hackad
- 2 dl mandlar
- 1 liter vatten
- 1½ tsk salt
- Ytterligare salt och svartpeppar efter smak
- Eventuellt lite pressad citronsaft efter smak
- Servering:
- Fröknäcke
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt lök, vitlök och chili, sänk värmen och rör i ett par minuter eller tills löken mjuknat och är genomskinlig. Löken ska inte bli brun men bli helt genomstekt.
- Rör i grönkål, mandlar, vatten och salt och låt småkoka i ca 15 minuter tills grönkålen mjuknat. Mixa soppan med stavmixer eller i blender tills den är helt slät. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en gnutta citronsaft.
- Servera gärna med ett fröknäcke.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
