LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 medelstor gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk margarin eller smör
- 4 medelstora morötter
- 3 medelstora zuccini
- 1 1/2 dl crème fraiche
- 4 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1/2 krm svartpeppar
Gör så här
- Skala och finhacka de båda löksorterna. Lägg matfettet i en rund form. Smält* detta.
- Lägg sedan i lökhacket. Täck och fräs**
- Skala morötterna och skölj zuccinin. Riv dessa på matberedarens grova skiva.
- Blanda ner det rivna med löken i formen. Täck och förkoka*** grönsakerna.
- Rör ihop crème fraiche, ägg, salt och peppar. Häll blandningen i formen. Peta ev med en gaffel så att smeten rinner ner mellan grönsakerna. Täck och grädda**** grönsakskransen.
- Låt den stå ca 15 minuter innan den stjälps upp.
- Smält* matfettet på full effekt i ca 30 sekunder.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
