Grönsaksquiche

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ dl grahamsmjöl
  • 1 msk vatten
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl mellanmjölk
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 paket frysta, tinade wokgrönsaker (à 450 g)
  • 1 msk japansk soja
  • ½ msk sesamolja
  • Rapsolja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C. Blanda smör, mjöl och vatten till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 27 cm). Nagga den med en gaffel. Ställ in i ugnen 15 minuter.
  2. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
  3. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten. Woka/stek grönsaker, vitlök och chilifrukt i 2 msk rapsolja. Smaksätt med soja och sesamolja.
  4. Lägg grönsaksblandningen i det förgräddade pajskalet och häll över äggblandningen. Grädda i ytterligare 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…