Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 8 dl vatten
- 2 dl grönsaksfond
- 1½ tsk salt
- 250 g blomkålsbuketter
- 100 g morot
- 100 g rotselleri
- 150 g sugar snaps
- Cashewpesto:
- 100 g osaltade cashewnötter
- 100 g riven Västerbottensost eller annan lagrad ost
- 2 dl bladpersilja
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- ½ dl olivolja
- Servering:
- ½ skivad surdegsbaguette
- 80 g färskost
Gör så här
- Koka upp vatten, fond och salt.
- Skala och skiva morot och rotselleri tunt. Lägg i grönsakerna och låt sjuda ca 5 minuter.
- Mixa alla ingredienser till peston i en matberedare.
- Bred färskost på baguetteskivorna och lägg på en plåt.
- Gratinera högt upp i ugnen på full värme några minuter.
- Toppa soppan med pesto och servera med brödet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
