Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g grytbitar av fläskkött eller bogfläsk i skivor
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk mejram
- 1 tsk salt
- 2-3 syrliga äpplen
- 1-2 msk smör eller margarin
- Knappt 1 dl vatten
- 2 msk klippt persilja
Gör så här
- Putsa köttet. blanda samman mjöl, mejram och salt. Vänd köttet i blandningen och låt det torka på ytan.
- Skölj äpplena och dela dem i klyftor. Du behöver inte skala dem.
- Bryn köttet i matfett i en stekpanna. Lägg i äppleklyftorna och låt också dem få färg. Minska värmen och späd med vatten.
- Låt allt långsamt sjuda på svag värme under lock tills köttet känns mört ca 10-20 min, beroende på hur tjocka köttbitarna är. Strö över persilja och servera.
- Serveringsförslag: Kokt potatis eller ris och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
