Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g ytterlår av nötkött (jag använder älgkött)
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 1 stor purjolök
- 2-3 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2-3 tsk curry
- 1-2 krm kardemumma
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl créme fraiche
- Tillbehör:
- Kokt ris
- Ananas i skivor
- Bananer i skivor
Gör så här
- Strimla och bryn köttet, tillsätt vatten och buljongtärningen. Låt koka ca 45 minuter.
- Skär purjolöken i strimlor. Lägg den i grytan tillsammans med tomatpurén och kryddor.
- Låt småkoka ytterligare 30 minuter.
- Strimla paprikan, vispa ut mjölet i lite kallt vatten.
- Rör ner redningen, créme fraiche och paprikorna i strimlor. Låt grytan koka ytterligare i 5 minuter.
- Servera med kokt ris, ananas och banan.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@Lisa Tatidis
Det här var jättegott! Tack för receptet.
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
