Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1,2 kg kassler
- 2-3 tsk curry
- 3 dl skuren purjolök
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2,5 msk tomatpuré
- 3 msk mjöl
- 2,5 dl grönsaksbuljong
- 1 liten burk crème fraiche 34%
- 2,5 dl matlagningsgrädde
Gör så här
- Strimla paprikan och kasslern. Fräs matfett och curry. Lägg i kasslern och bryn den i fettet. Lägg sedan i grönsakerna och låt allt puttra tills det är mjukt. Tillsätt tomatpurén och rör om. Vispa ihop mjöl och buljong. Häll i lite i sänder. Tillsätt crème fraichen, koka upp och tillsätt sist grädden.
- Servera med ris och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
