Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 msk olja
- 4 msk smör
- 450 g valfritt strimlat kött
- 1 skivad gul lök
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 2 stora potatisar av fast sort
- ½ tsk paprikapulver
- 4 msk jordnötssmör
- 6 dl köttbuljong
- 25 g osaltade jordnötter
- 2 tsk soja
- 50 g sockerärtor
- 1 strimlad röd paprika
- Persiljekvistar till garnering
- Ev hackad röd chili efter tycke och smak
Gör så här
- Hetta upp olja och smör i en gryta. Bryn det strimlade köttet i 3 -4 minuter under omrörning. Tillsätt lök och vitlök och fräs i ytterligare i 2 minuter. Rör om. Lägg i potatistärningarna och låt dem fräsa med i 3 - 4 minuter tills de har fått färg.
- Rör ner paparikapulver och jordnötssmör tillsammans med köttbuljongen, tillsätt även chilin om du vill ha det. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt slutligen sockerärtor, jordnötter, soja och paprika. Låt grytan sjuda under lock på svag värme i ca 45 minuter.
- Garnera ev med persilja före servering. Servera med ris eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
