Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- 140 g tärnat bacon
- 1 liten röd chilifrukt
- 2 lagerblad
- 2 dl rött vin eller svartvinbärsjuice
- 2 dl vatten
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 2 rödlökar
- 2 äpplen
- 200 g haircort verts
- 1½ msk brun maizenaredning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla lövbiffen och baconet. Stek det i en gryta. Kärna ur och hacka chilin fint, tillsätt den, lagerblad, vin, vatten och kalvfond. Låt det få ett uppkok.
- Skala och klyfta lökarna. Kärna ur och skala äpplena, klyfta dem också. Tillsätt löken, äpplena och haircots verts i grytan. Låt koka samman 5-10 minuter. Red av grytan, smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris eller potatis till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
