Szegediner gulasch
En mustig gryta med fläskkött och surkål.
Ingredienser
- 6 hg bogfläsk eller skinkstek
- 1 purjolök
- 1 paprika
- 3 dl grädde
- 1 dessertost (t ex paprika- eller vitlökssmak)
- 1 köttbuljongstärning
- 1 tsk curry
- 1 tsk paprikapulver
- Salt
- Peppar
- 1-2 msk vetemjöl
- Ev skivad banan eller ananas
Gör så här
- Strimla köttet. Hacka purjolök och paprika. Bryn kött, purjolök och paprika.
- Red en sås av resterande ingredienser.
- Lägg köttblandningen i en ugnsfast form och slå redningen över. Gratinera i ugn 200-225 grader i 20 min.
- Skiva ev. ananas el. banan över och grädda 5 min ytterligare.
- Servera med ris och en grönsallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Skinkstek i gjutjärnsgryta
Fantastisk skinkstek som passar bra vid något speciellt tillfälle och kanske inte riktigt till vardags då den tar en stund att göra. Den är…
Kalops på fläskkött
Blir både billigare och godare (enl. mig). En skinkstek till bra pris är inte svårt att hitta. Sen är det bara att skära ner…
Långputtrande gryta av skinkstek med mycket smak.
En långputtrande köttgryta där smakerna fått gotta ihop sig och köttet blir så där mört och fint att det nästan smälter i munnen.
Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära
Mycket mycket gott.
Köttgryta a´la Ankar
Festlig gryta med fläskkött och svamp. Enkelt att göra och mycket god. Grytan blir bara mustigare om den görs en dag innan den ska…