Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Gryta på älgkött och stark korv
Svårighetsgrad: Avancerat
Ingredienser
- 600 g grytbitar av älg
- 250 g rimmat sidfläsk
- 3 msk olja
- 5 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 små morötter
- 2 stjälkar blekselleri
- 7 dl köttbuljong
- 1/2 dl balsamvinäger
- 300 g kryddig korv i skivor (kabanoss eller chorizo)
- 6 soltorkade tomater
- 2 lagerblad
- 2 msk färsk salvia, hackad
- 1 tsk sambal oelek
- 1 burk stora vita bönor (400 g)
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär köttet i bitar samt strimla sidfläsket.
- Bryn kött och fläsk i omgångar i en stor gryta eller kastrull med olja på hög värme.
- Skala och hacka löken, skala och skiva morot och blekselleri.
- Sänk värmen på köttet och tillsätt lök, vitlök, morötter och blekselleri. Fortsätt att fräsa i ca 5 minuter.
- Skiva korven samt strimla soltorkade tomater.
- Tillsätt buljong, vinäger, korv och soltorkade tomater i grytan. Låt sakta koka upp. Skumma väl och tillsätt lagerblad, salvia och sambal oelek. Låt sjuda under lock ca 1 timme eller tills köttet är mört.
- Låt bönorna rinna av och skölj dem. Tillsätt dem i grytan och smaka av med salt och peppar, gärna från kvarnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat