Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Grytstek på nötbringa
Billigt, bra recept som sköter sig själv i ugnen. Under tiden kan man busa med barnbarnen.
Ingredienser
- 750 g nötbringa
- 2 lökar skurna i fyra delar
- 2 morötter skurna itu i 4 cm bitar
- ½ kålrot, skuren i bitar
- 2 dl rödvin eller köttbuljong
- 1 msk tomatpuré
- 2 lagerblad
- 2 tsk salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader
- Salta och peppra köttet. Bryn nötbringan på alla sidor. Lägg nöt bringan i gryta som tåler ugnsvärme och placera grönsakerna runt köttet.
- Blanda ihop vin eller buljong och tomatpuré, häll över bringan och ställ in i ugnen.
- Gå ut och var med familjen i 4-6 timmar.
- Låt köttet vila inslaget i folie i 30 minuter.
- Sky:
- Köttsaften som bildas blir en läcker sky.
- Sila ifrån skyn och koka upp.
- Blanda majsena med 1 msk vatten och rör ner i kastrullen och koka i några minuter tills skyn tjocknat.
- Servera gärna tillsammans med potatismos och buljongsauterad savoykål med lite smör ovanpå.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
