Gulaschsoppa

Värmande god soppa där libbsticka kan uteslutas om ni inte får tag på det. Har man libbsticka i trädgården, eller om goda vänner har det, kan man frysa in kvistar och använda under vintern. Den gör soppan mustig och god.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl bulgur
1 morot
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 gul paprika
1 purjolök
1 ½-2 liter grönsaksbuljong
1 msk paprikapulver
2 msk tomatpure
Olivolja
Ev salt
Svartpeppear, grovmalen
1 kvist libbsticka

Gör så här

Skiva alla grönsakerna.
Fräs dem i en skvätt olja i en rejäl kastrull.
Skölj bulgurgrynen och tillsätt dem.
Rör ner paprikapulver och tomatpure. Häll på 1 ½ liter buljong och lägg i libbstickan.
Låt småkoka på svag värme i 30 minuter. Späd ev med mer buljong.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…