Gör så här

1. Skala lök och potatis. Skölj paprikan och rensa den invändigt. Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar. 1 cm stora kuber är lagom.
2. Fräs allt du hackat i en stekpanna. Använd gärna olivolja så blir det nyttigare. Häll det du fräst i en stor kastrull och börja steka nötfärsen. Salta och peppra färsen efter eget tycke och när färsen är klar blandar du den med de frästa grönsakerna i kastrullen.
3. Tillsätt vattnet, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Låt koka i 10 minuter.
4. Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om nödvändigt.
5. Garnera med fördel gulaschsoppan med färsk persilja och färskt matbröd.