Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 1 hackad gul lök
- 1 msk smör
- 3/4 dl tomatpuré
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 tsk oregano
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk chilipulver
- 9 dl vatten
- 2 köttbuljongtärningar
- 4 potatisar i småbitar
- 1 strimlad paprika
- Persilja
- Matlagningsyoghurt
Gör så här
- Skär korven i bitar. Bryn den med lök i smör i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré, vitlök, oregano, salt och chilipulver.
- Häll i vatten och buljongtärningar och koka upp. Lägg ner potatisen och låt sjuda 10 minuter. Lägg ner paprikan och koka upp. Strö över hackad persilja. Servera med yoghurt att klicka i soppan samt ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
