Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 st gul lök
- 4 st potatisar
- 1 st paprika
- 1 msk olja
- 500 gram nötkött
- 6 dl vatten
- 1 st köttbuljongtärning
- 1 burk Krossad tomat
- 1 msk tomatpurré
- 1 tsk chilikrydda
- 2 tsk spiskummin
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
Gör så här
- 1. Skala lök och potatis. Hacka sedan löken och skär potatis, kött och paprika i tärningar.
- 2. Fräs potatis, grönsaker och kött i olja i en kastrull eller gryta.
- 3. Tillsätt vatten, köttbuljong, krossade tomater och kryddor. Låt koka ca 10-15 min.
- 4. Smaka av med salt och peppar.
- 5. Du kan byta ut köttbitarna mot köttfärs om så önskas.
- Serveringsförslag
- creme fraiche & bröd
Kommentarer
@Annsofie Jansson
Jättegod..lät den koka länge länge så att köttet blev aldelens mört. Serverade med cremefraiche, ciabatta och ett glas rött vin till. Mums.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
