Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 1/2 kg kalv eller oxkött
- 2 medelstora lökar
- 1 msk solrosolja
- 2 krm salt
- 1 krm paprikapulver
- 1 dl vatten
- 3 tomater
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 3 krm kummin
- 2 krm svart peppar
- 5-6 potatisar
- 1 l. köttbuljong
Gör så här
- Tärna köttet i grytbitar. Hacka och fräs löken i oljan. Tillsätt en nypa salt och paprikapulver. Rör om. Häll direkt på vattnet och låt puttra under lock. Under tiden skalar du tomaterna och hackar den gröna och röda paprikan. Krydda med hela kummin, peppar, paprikapulver och salt. Skala och skär potatisen i klyftor eller små tärningar som blandas med köttbuljongen i grytan. Koka cirka 20 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
