Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Gunillas vildsvinsgryta med ölkorv
En enkel och mycket lättlagad färsgryta där du får användning av vildsvinsfärsen som ligger i frysen. Går naturligtvis bra att tillaga med vanlig nötfärs istället. Jag har provat bådadera och man känner ingen skillnad. Tillagas under tiden som riset kokar färdigt.
Ingredienser
- 500 g vildsvinsfärs
- 2 ölkorvar ex Ridderheims jambalaya el. caramba a´ 50 g
- 1 stor gul lök
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 burk majskorn, 150 g
- 1 burk tacosås medium, 230 g
- 1 köttbuljongtärning
- 1-2 dl vatten
- 1 tsk oregano
- 1 burk oliver med piemento, 240 g
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryn färsen i en stekpanna, lägg över i en gryta. Skär korvarna i tunna slantar och bryn utan fett. Lägg över i grytan.
- Hacka löken, skär paprikorna i breda båtar och bryn tillsammans och lägg över i grytan.
- Låt majsen och oliverna rinna av i ett durkslag. Tillsätt nu i grytan: tacosås, buljong och oregano. Krydda inte ännu eftersom korvar ger smak åt grytan!
- Låt puttra i 10 minuter. Lägg i oliver och majs. Krydda eventuellt med salt och svartpeppar.
- Servera med ris, och en kall pilsner.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
