Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Gunnels räkgratäng
Detta är en mycket god räkgratäng som skall ätas ljummig tillsammans med en grönsallad. OBS! Skall ej gratineras i ugn.
Ingredienser
- 3 dl matris
- 1 kg räkor, oskalade, eller ca 500 g skalade
- 1 stor gul lök
- 1 äpple
- 2 msk idealmjöl
- 2 ½ dl fiskbuljong
- Ca 2 dl crème fraiche (lätt)
- 1 ½ msk tomatpuré
- 1 tsk curry
- 1 knippa dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka riset, enligt vad det står på förpackningen.
- Skala räkorna. Hacka lök och äpple och fräs upp med curry. Vispa idealmjöl med fiskbuljong och tomatpuré och häll ner i curryfräset. Salta och peppra. Låt puttra ett 4-5 minuter. Ta av det från spisen.
- Lägg det kokta riset i en gratängform.
- Rör nu ner crème fraiche i curryröran och till sist räkor och hackad dill. Rör om. Slå röran över riset. Färdigt att servera.
- OBS! Förbered allt, utom räkorna och crème fraichen som hälls i strax innan man skall äta.
- Bjud en god grönsallad till. Smaklig spis!
Kommentarer
@Eva Persson
Rätta mej om jag har fel, men för mej betyder gratäng något som man gratinerar i ugnen. Förklara gärna för mej om jag tänker fel.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
