Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Fläskfilé, strimlad
- 5 vitlöksklyftor, pressade
- 2 dl créme fraiche
- 1 dl kantareller, förvällda
- 1 gräddädelost
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- Margarin till stekning
Gör så här
- Strimla och bryn filén. Lägg i vitlöken och kantareller och låt bryna med. Salta och peppra. Tillsätt créme fraiche och matlagningsgrädden. Smula ner ädelosten och låt koka i ca 5 minuter.
- Red av om såsen blir för tunn.
- Servera med klyftpotatis och vitlöksbröd.
- Om du har färska kantareller så öka på mängden, jag utgick ifrån förvällda när jag skrev ner receptet.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
