Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Hälsosoppa med pepparrotskräm
En riktig hälsosoppa med en underbar krämig klick!
Ingredienser
- ½ purjolök, strimlad
- 5 dl färsk strimlad grönkål
- 1 stor vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk olivolja
- 200 g morötter, fintärnade
- 1 liter grönsaksbuljong
- 400 g krossade tomater
- 2 potatisar, fintärnade
- 2 dl kokta kikärter, avrunna
- Salt
- Peppar
- Pepparrotskräm:
- 2 dl créme fraiche eller gräddfil
- 2 msk färsk riven pepparrot
- Servering:
- Surdegsbröd
- 1 äpple, gärna syrligt
Gör så här
- Fräs purjolök, grönkål och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt morot och fräs med en liten stund. Häll i buljong och krossade tomater och lägg i potatisen. Låt koka tills allt är mjukt. Tillsätt kikärterna. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda créme fraiche med färskriven pepparrot. Smaka av med salt.
- Servera soppan med pepparrotskrämen och tunt skivat äpple. Ett härligt segt surdegsbröd är gott att doppa i soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
