Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Härlig fiskgryta med ris
Vill du undvika mejeriprodukter? Ersätt crème fraiche med 1 burk kokosmjölk och använd 300 g krossade tomater (finns i tetrapak) istället för 400 g (1 burk) som vi föreslår här.
Ingredienser
- 1 fänkål
- 2 morötter
- 1 msk smör
- 2 vitlöksklyftor
- 6 portioner ris
- 2 gula lökar
- 150 g purjolök
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 ½ dl vatten
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk grönsaksbuljongpulver (alt. 1 tärning)
- 1 tsk curry
- 400 g skinnfri laxfilé
- 400 g sejfilé
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ansa och skär fänkål i 1 cm stora bitar. Skala och skär morötter i 0,5 cm breda slantar.
- Smält smör i en stor gryta, pressa i vitlök, tillsätt fänkålen och morötterna. Fräs på medelhög värme i ca 5 minuter.
- Koka ris.
- Hacka lök, skölj och strimla purjolök. Tillsätt löken och purjon i grytan allteftersom de skärs upp. Fräs i ytterligare 3 minuter när alla grönsakerna är i grytan.
- Tillsätt krossade tomater, 1,5 dl vatten, crème fraiche, buljong, curry, 1,5 tsk salt och 2 krm svartpeppar i grytan. Koka upp och låt puttra i 7 minuter.
- Skär laxfilé och sejfilé i 2 cm stora tärningar och tillsätt i grytan. Sjud i 4 minuter.
- Servera fiskgrytan med riset.
Kommentarer
@Lennart Bergqvist
Hej
Härligt när man finner ett recept, som man kan variera med olika ingredienser. Måste pröva.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
