Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g rökt skinka
- 2 morötter
- 2 purjolökar
- 6-8 potatisar
- 2 gröna paprikor
- Matfett till stekning
- 1 tsk dragon
- 4 dl köttbuljong, vatten+tärning
- 2 tomater
- Salt
- Peppar
- Hackad persilja
Gör så här
- Strimla skinkan. Skala morötterna och skär dem i slantar. Ansa och strimla purjolöken. Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
- Fräs skinka, morötter, purjolök, potatis och paprika i lite matfett. Tillsätt dragon och späd med buljongen. Låt allt småputtra under lock i ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Skär tomaterna i klyftor och lägg ner i grytan. Låt allt bli genomvarmt.
- Smaka av med salt och peppar och strö hackad persilja över grytan. Bjud gärna ett gott bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
