Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Harissacouscous med räkor och grönsaker
Det här hittade jag på nätet när jag klurade på vad harrissa var...
Ingredienser
- 4 dl couscous
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 kg räkor med skal eller 400-500 g skalade
- 1 st paprika, röd
- 1 st rödlök
- ½ st zucchini
- 2 st avokado
- 2 st lime
- 150 g sockerärtor
- 2,5 msk harrissa Paste
- ½ tsk salt
Gör så här
- Koka upp grönsaksbuljongen, lägg i couscousen och ställ åt sidan för att svälla.
- Skala räkorna, tärna paprikan och zucchinin. Klyfta löken och ansa sockerärtorna. Skär avokadon i bitar och pressa över saft från limen. Skär den andra limefrukten i klyftor.
- Hetta upp wokpannan och stek i lite olja. Woka först paprika, lök, zucchini och sockerärtor. Tillsätt harissapastan. Woka snabbt räkorna med grönsakerna och lägg sist i couscousen. Blanda väl och smaka av med salt. När allt är varmt blandas avokadon med limesaft i rätten. Garnera med limeklyftorna.
- Servera med matlagningsyoghurt och Harissapastan.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
