Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg skivad framdel av lamm
- 1 purjolök
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- ca 10 potatisar
- 2 tsk salt
- Marinad:
- 0,2 dl olivolja
- 0,5 dl rödvinsvinäger
- 0,5 dl rödvin eller vatten
- 2 msk soja
- 3 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 tsk dragon
- 1 tsk oregano
- saften av ½ citron
Gör så här
- Ugn: 200 grader.
- Rör samman alla ingredienserna till marinaden. Häll marinaden över köttet och låt det ligga.
- Skala potatisen och skär den i klyftor. Ansa och skiva tjocka skivor av purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i skivor. Skala och och skär morötterna i stavar.
- Lägg kött och grönsaker i en långpanna. Häll över marinaden. Strö salt över det hela.
- Ställ in långpannan mitt i ugnen och stek köttet ca 60-90 minuter. Vänd kött och grönsaker ett par gånger under tiden.
- Servera med vitlöks crémefraiche och en sallad.
Kommentarer
@kyss
Enkelt! Jättegott! Passade bra till lammframdel, som behöver lite längre tid i ugnen för att bli mört.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
