Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Havskräftor med smak av Sydamerika
Koriander, chili, vitlök och citron är inte bara smaker som för tankarna till Sydamerika. De passar även förträffligt till havskräftor!
Ingredienser
- 1 gul lök, i klyftor
- 1 röd spansk peppar (beroende på hur stark den är)
- 2 vitlöksklyftor
- 3 l vatten
- 3 dl ljust öl
- 1 dl salt
- Saften från 1 citron
- 1 kruka koriander (i skålen)
- 2 kg havskräftor (tinade
Gör så här
- Skär den gula löken i grova klyftor. Skär pepparn på längden och skrapa bort fröna med hjälp av baksidan av en kniv.
- Strimla pepparn grovt. Strimla vitlöken. Lägg allt i en stor kastrull och slå på vatten, öl och salt. Låt koka i cirka 5 minuter.
- Finhacka koriandern (även stjälkarna) och lägg i en stor skål. Slå på den heta lagen och låt svalna helt.
- Lägg därefter i kräftorna. Låt kräftorna ligga i lagen i minst ett dygn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
