Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 kg rödbetor
- 1½ dl socker
- ½ dl 12% ättika
- ½ burk (à 45 g) pepparrot
Gör så här
- Koka de oskalade rödbteorna tills de är mjuka.
- Häll av vattnet och häll sedan på kallt vatten.
- Skala rödbetorna och skär dem i mindre bitar.
- Lägg bitarna tillsammans med sockret i en matberedare och kör till mos/puré.
- Tillsätt ättika och pepparrot och se till att allt blandas väl.
- Smaka av och tillsätt vid behov lite mer socker, ättika eller pepparrot.
- Skeda upp på burkar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
