Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, ca 500 g
- 2-3 msk Arla smör- & rapsolja
- ½ tsk salt
- ½ krm chilipeppar
- 1 ½ msk sesamfrö
- 2 rödlökar
- 1 röd chilipeppar
- 150 g sockerärter
- 1 dl cashewnötter
- 1 msk Arla smör- & rapsolja
- Salt
- Peppar
- 3 dl Kelda sås Chili Lime
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Bryn köttet runt om i smör- och rapsolja i en stekpanna.
- Lägg köttet i en ugnssäker form. Salta och strö över chilipeppar och sesamfrö.
- Stek i mitten av ugnen 20-25 min till 65° innertempertur. Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur och skär chilin i skivor, dela sockerärterna. Fräs löken i smör-&rapsolja, tillsätt chili, sockerärter och cashewnötter, salta och peppra. Värm såsen under omrörning.
- Skär köttet i skivor och servera med sås, grönsaker och ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
