Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 4 tsk olja (inte olivolja)
- 4 tsk paprikapulver
- 4 tsk gurkmeja
- 2 tsk kanel
- 2 tsk ingefära (pulver)
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk torkad koriander
Gör så här
- Blanda ihop kryddorna och sedan oljan till en pasta.
- Marinera köttet eller kycklingen i några timmar innan du tillagar det, gärna över natten.
- Lägg märke till att receptet inte innehåller något salt eftersom detta drar ur köttsaften ur köttet under marinering. Salta gärna precis innan tillagningen.
- Jag brukar marinera med bara kryddorna några timmar och tillsätter sedan oljan vill tillagningen, men det gör man ju som man känner.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Het kyckling i ugn
Vi åt det med Nasi Koening (http://www.matklubben.nu/recept/nasi_koening_132276.html#.WHQL9lPhC00)
Nasi Koening
Det sägs att det här riset bringar lycka.
Dryck vi tror du gillar
