Herrgårdsfasan

Supergott med fasan, men går även att göra på kycklingfilé.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 st fasan bröstfiléer
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Smör till stekning
  • 4 dl lätt creme fraiche
  • 2 dl riven vällagrad prästost
  • 1 msk dijon senap
  • Salt
  • Svartpeppar
  • persilja

Gör så här

  1. Salta och peppra fasanbrösten. Stek i smör för lite färg.
  2. Lägg filéerna i ugnsform.
  3. Blanda creme fraiche, riven ost, senap, lite salt och svartpeppar till en röra. Häll över fasanfiléerna.
  4. In i ugnen ca 200 grader tills gratängen har fått lite färg.
  5. Strö på persilja.
  6. Servera med pasta alt. ris, och grönsallad.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr