Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, 500-600 g
- 5 stora färska champinjoner
- 1 gul lök
- 1 pkt bacon, ca 140 g
- 1 grön paprika
- 1 röd chili
- 3 msk fryst el. färsk persilja
- 4 dl grädde
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk soja
- ca 1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär fläskfilén i skivor. Salta och peppra. Hacka lök, svamp, chili, bacon och paprika.
- Stek lök, svamp, chili och bacon tills allt är genomstekt. Lägg åt sidan.
- Stek köttbitarna på hög värme, tills de fått fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form.
- Häll grädde, crème fraiche och persilja i stekpannan. Koka upp. Lägg baconblandningen på köttet. Lägg på paprika och häll över såsen. Låt stå i ugnen ca 15 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
