Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g grytbitar av nöt
- 2 msk matfett
- 2 lökar
- 1 röd chilifrukt
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 3 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- ½ tsk timjan
- 200 g champinjoner
- 1 squash
- 1 msk vetemjöl
Gör så här
- Bryn köttet i matfett. Lägg över i en gryta. Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och strimla chilin.
- Lägg i lök. chili, grädde och vatten i grytan. Tillsätt fond och timjan, koka under lock på svag värme i ca 40 minuter tills köttet är mört.
- Bryn champinjonerna i matfett. Dela squashen på längden och skiva den. Lägg ner allting i grytan.
- Vispa ut mjölet i lite vatten och red av grytan. Koka i 5 minuter, smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
