Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 3 dl couscous
- 1 msk smör
- 3 msk olivolja
- 500 g falukorv, i bitar
- 1 strimlad gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 1 msk socker eller honung
- 1 msk grönsaksbuljongtärning
- ½ tsk kajennpeppar
- 3 dl vatten
- 1 grovt riven morot
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Gör så här
- Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Vänd i en klick smör när den är klar.
- Hetta upp olja i en kastrull eller traktörpanna och stek falukorv, lök, vitlök och tomatpuré cirka 3 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och koka ytterligare 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
