Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 250 g risnudlar (1 paket)
- 1/2 - 1 msk röd currypaste
- 1 msk olja
- 400 ml kokosmjölk (1 burk)
- 1 1/2 msk socker
- 3 msk fisksås
- 1/2 msk torkade limeblad (av kaffir lime)
- 2 dl vatten
- 1 msk konc kycklingfond
- 1 msk urkärnad, finhackad röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
- 200 g rensat krabbkött från klorna
- Ev thaibasilika till garnering
Gör så här
- Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Fräs currypastan i oljan i en stekpanna eller wok ca 1 minut.
- Häll i kokosmjölken och låt koka ihop ca 5 minuter.
- Tillsätt socker, fisksås, limeblad, vatten, fond och chilifrukt.
- Lägg i krabban och låt allt bli varmt.
- Fördela nudlarna i skålar och häll över krabbcurryn. Garnera ev med thaibasilika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
