Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stor kycklingfilé
- 1 rödlök
- 5 dl hönsbuljong
- 1 röd paprika
- 2 selleristjälkar
- 2 små palsternackor
- 100 g champinjoner
- 4 dl matlagningsyoghurt (eller grädde)
- 1 vitlöksklyfta (pressad)
- 1 limefrukt (saften)
- 1 msk tacosås (het)
- 1 krm chilliflakes
- 1 tsk salt
Gör så här
- Strimla kycklingfilén och hacka löken.
- Bryn filén ett par minuter i en gryta. Häll på löken och låt den steka med till den blir blank. Häll över buljongen och låt det hela koka några minuter.
- Grovhacka paprika, selleri och palsternackor och lägg dessa i grytan. Låt puttra på medelvärme i 5 minuter. Pressa i limejuicen och häll därefter i yoghurten. Salta samt tillsätt tacosås och chilliflakes. Låt puttra på svag värme i c:a 15 minuter.
- Smaka av och tänk på att chilliflakes tar en stund att mogna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
