Het och krämig pastasås

En "jaha, vad ska jag äta idag?"-sås; måttangivelserna är lite ungefärliga. Tomatbaserad, hetta från chili och krämighet från grädde och parmesan!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 tomat
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1-2 msk röd pesto
  • ½ dl vatten
  • ½ dl grädde
  • Parmesanost
  • 1/3 grönsaksbuljongstärning
  • Chiliflingor
  • Svartpeppar
  • Salt
  • Olivolja
  • Färsk basilika
  • Maizena

Gör så här

  1. Finhacka vitlöken och fräs i oljan. Tillsätt tomaten, hackad.
  2. Tillsätt pesto, buljong, en rejäl nypa chiliflingor, svartpeppar och lite salt.
  3. Häll i en skvätt vatten och en skvätt grädde och låt puttra. Smaka ev av med mer kryddor.
  4. Red såsen med maizena. När den är klar, tag av plattan. Riv i färsk basilika och parmesan efter smak. Häll den över pastan och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr