Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Het räkwok med kokosmjölk
Äntligen fredag, denna passar i helgen. Styrkan går ju att korrigera med chilin.
Ingredienser
- 400 g räkor med skal
- ½ paprika
- ½ lök
- 1/4 röd chili
- Ca 70 g broccolibuketter
- 1 burk lätt kokosmjölk à 165 ml
- ½ fiskbuljongtärning
- ½-1 tsk riven ingefära
Gör så här
- Skala räkorna. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken tunt. Ta bort hinnor och kärnor från chilin. Finhacka den.
- Fräs paprika, lök, broccoli och chili i lite matolja tills löken är mjuk och glansig.
- Tillsätt kokosmjölk, fiskbuljong och ingefära. Låt allt puttra samman några minuter. Smaka av. Rör ner räkorna och låt allt bli genomvarmt men inte koka, då blir räkorna sega. Bjud risnudlar eller äggnudlar till.
- Tips!
- Var noga med att tvätta händerna och inte röra dina ögon efter att du har hackat chili.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
