Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 burk (425 g) krossade tomater
- 2 liter vatten
- 2 buljongtärningar av grönsaker
- 1 1/2 stor gul lök
- 6 små potatisar
- 2 riktigt stora vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 12 - 15 blad av rosmarin
- 1 msk färsk timjan
Gör så här
- Häll i tomatkross, vatten och buljongtärningarna i en kastrull. Skala och skär den gula löken i tunna ringar och lägg dessa i soppan. Skala och pressa vitlök och potatis i vitlökspressen, samt lägg i det i soppan. Lägg i det kryddgröna och låt soppan puttra i 10 minuter.
- Kör mixerstaven i soppan för att få en jämn konsistens. Rör i 1 msk smör i soppan och servera med grovt bröd och ost.
Kommentarer
@kristina pärnaste-linder
Jag tog bara 1 1/2 liter vatten men tyckte ändå att den blev något tunn,ska ta mera potatis nästa gång, för soppan smakade gott ändå.MVH Morsan 123
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
