Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 färsk kyckling
- 2 l vatten
- 2 morötter i slantar
- 1 knippe persilja
- 1-2 gula lökar i klyftor
- 1½ msk salt
- 1 lagerblad
- 3 kryddpepparkorn
- 2 köttbuljongtärningar
- 2 msk kapris
- 1 stjälk bladselleri
- 100 g tomatpuré
- 1 msk-1 dl "het" chilisås
- 2 nypor socker
- 400-500 g oskalade räkor
Gör så här
- Gör så här:
- Sköj kycklingen. Koka upp lagen, låt den koka några min och lägg i kycklingen. Koka hel kyckling ca 50 min, stick med en nål vid låret, köttsaften ska vara ljus och klar när kycklingen är färdigkokt. Tag upp kycklingen och sila buljongen.
- Rensa kycklingen och skär köttet i små bitar. Häll buljongen i en gryta och tillsätt kycklingen. Tillsätt övriga ingredienser utom räkorna och koka ihop några minuter smaka av med ev mer kryddor.
- Tillsätt slutligen de rensade räkorna. Koka upp snabbt. Servera med vitt knaprigt bröd och svalt vitt vin.
Kommentarer
@n1finebody
Upps vilken miss, nu har jag rättat till misstaget. :)
@Marketta Kauppinen
Hej. Du har inte angett vilka kryddor skall kokas med kycklingen och silas bort och vilka skall med i slutet?
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
