Het soppa.

Väldigt god fest/vardagssoppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 färsk kyckling
  • 2 l vatten
  • 2 morötter i slantar
  • 1 knippe persilja
  • 1-2 gula lökar i klyftor
  • 1½ msk salt
  • 1 lagerblad
  • 3 kryddpepparkorn
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 2 msk kapris
  • 1 stjälk bladselleri
  • 100 g tomatpuré
  • 1 msk-1 dl "het" chilisås
  • 2 nypor socker
  • 400-500 g oskalade räkor

Gör så här

  1. Gör så här:
  2. Sköj kycklingen. Koka upp lagen, låt den koka några min och lägg i kycklingen. Koka hel kyckling ca 50 min, stick med en nål vid låret, köttsaften ska vara ljus och klar när kycklingen är färdigkokt. Tag upp kycklingen och sila buljongen.
  3. Rensa kycklingen och skär köttet i små bitar. Häll buljongen i en gryta och tillsätt kycklingen. Tillsätt övriga ingredienser utom räkorna och koka ihop några minuter smaka av med ev mer kryddor.
  4. Tillsätt slutligen de rensade räkorna. Koka upp snabbt. Servera med vitt knaprigt bröd och svalt vitt vin.

Kommentarer

Upps vilken miss, nu har jag rättat till misstaget. :)
Hej. Du har inte angett vilka kryddor skall kokas med kycklingen och silas bort och vilka skall med i slutet?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…