Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Het tomat- och kokossoppa
En riktigt nyttig och god soppa. Ingefära och vitlök är bra i dessa förkylningstider. Glutenfri, äggfri och laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk curry
- 2 burkar krossade tomater, á 400 g
- 4 dl vatten
- 1-3 tsk riven ingefära
- ½ msk balsamvinäger
- 1½ msk grönsaksfondfond, glutenfri
- ½ tsk socker
- 1 burk kokosmjölk, 400 g
- ½ dl créme fraiche, eventuellt laktosfri
- Salt
- Servering:
- Kokos, hyvlad eller riven
- Färsk koriander
Gör så här
- Hacka lök och vitlök, fräs mjukt i lite smör. Tillsätt curry och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten, ingefära, balsamvinäger, grönsaksfond, socker och kokosmjölk och koka upp. åt småputtra i ca 15 minuter.
- Mixa soppan och rör ner créme fraiche. Smaka av med salt. Häll upp i skålar/tallrikar och toppa med lite riven eller hyvlad kokos och koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
