Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Het tomatsoppa med kidneycréme
Len och värmande tomatsoppa med lite sting som serveras med en läcker kidneycréme och ett gott bröd. Glutenfri. Laktosfri. Äggfri.
Ingredienser
- Het tomatsoppa:
- 1 gul lök
- ½ färsk röd chili
- 200 g morot
- 1 paprika
- 5 tomater
- 700 ml krossade tomater
- 1½ dl vatten
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk grönsaksbuljongpulver eller 1 buljongtärning
- 3 tsk agavesirap eller socker
- 1 tsk basilika
- Salt
- Svartpeppar
- Kidneycréme:
- 1 burk kidneybönor á 400 g, ca 3 dl kokta
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olja
- ½ tsk citronjuice
- Örtsalt
- Svartpeppar
- Servering:
- Gott bröd
Gör så här
- Het tomatsoppa:
- Hacka den gula löken och chilin fint. Fräs i lite olja i en kastrull. Riv morötterna och hacka paprikan. Vänd ner i löken. Hacka även tomaterna fint och rör ner tillsammans med krossade tomater, vitvinsvinäger, buljong, agavesirap, basilika, salt och svartpeppar. Låt sjuda under lock på svag värme i ca 15 minuter. Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer.
- Kidneycréme:
- Häll av spadet från bönorna och skölj dem i vatten. Vänd ner i en skål tillsammans med pressad vitlöksklyfta, olja, citronjuice, örtsalt och svartpeppar. Mixa bönorna med en stavmixer till en slät puré. Späd eventuellt med lite vatten.
- Servera soppan med bröd och kidneycréme.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
