Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- Smör
- ½ tsk salt
- 150 g chorizokorv
- 1 röd paprika
- ½ dl vatten
- 2 dl crème fraiche med smak av svartpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- ½ dl syltlök
- 8 cornichoner , smågurkor
Gör så här
- Skär köttet i skivor. Stek i smör i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta och krydda med salt.
- Skär korven i skivor och stek den lätt i smör i stekpannan. Lägg över korven i grytan.
- Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
- Tillsätt vatten, crème fraiche och paprika.
- Dra några tag med svartpepparkvarnen och pressa i vitlöken.
- Låt koka på svag värme under lock, 3-5 minuter.
- Rör ner syltlök och cornichoner.
- Låt allt bli varmt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
