@christer_hansson

Heta räkor med sambal oelek

Det heta inslaget i denna rätt gör att ett ljust lageröl med liten beska passar bäst. T.ex San Miguel Kronenbourg 1664

SalladerFisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g räkor med skal
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk olivolja
  • Pressad saft av 1/2 citron
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin. Fräs vitlök, chili och sambal oelek i olja i en kastrull ca 1 min. (OBS inte Zeta olja)
  2. Rör ner räkor och fräs i ytterligare ca 1 min. Tillsätt citronsaft och persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med bröd.

Kommentarer

@l1inda
Ska du inte lägga ut receptet på Heta räkor med piri piri? Det är så himla gott det med.. Nu e jag med här i alla fall.. =)

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar