Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1½ kg färska tjocka revben
- 1 st gul lök
- 1 st morot, medelstor
- 2 st lagerblad
- 4 st kryddpepparkorn
- 4 st svartpepparkorn
- 2 msk salt
- 4 msk hickoryolja
Gör så här
- Lägg revbenen i en kastrull med vatten som precis täcker. Tillsätt de ansade grönsakerna och kryddorna. Sjud under lock tills benen går att lossa eller ca 1 tim.n Ställ kallt att svalna i spadet.
- Dela köttet längs med benen och lägg dem en långpanna. Stek dem i ugnen på högsta värme (ej grill) tills de blir knapriga och gyllenbruna.
- Servera med Barbecuesås - se mitt recept 'Sås - Barbecue'
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
