Hjortgryta

Smakar gott i höstmörkret

Vilt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 gr grytbitar
5 dl rödvin eller vatten
1 st köttbuljongtärning
1 krm svartpeppar
10 enbär
2 tsk timjan
2 tsk äkta soya
2 gula lökar
3 morötter
1 bit selleri
5 dl kantareller helst färska
1 dl grädde
1/2 tsk potatismjöl
en halv chilifrukt

Gör så här

koka köttet i vinet eller vattnet c.a 2-3 timmar
tillsätt buljontärningen soya kryddor . fräs svampen i margarin, efter att köttet har kokat c.a 2 ½ timme tillsätt grönsaker lök o svamp koka det en ½ timme till red av det sen med potatismjölet. servera med potatis o gele

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…