Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg hjortstek
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Sås:
- 4 dl steksky + köttbuljong
- 1 dl outspädd svartvinbärssaft
- 1 tsk soja
- 2 tsk arrowrot
- 2 msk smör
Gör så här
- Lägg köttet i en ugnssäker form och stick i en kött termometer
- Salta och peppra.
- Stek kött i 125 gr till innertemperaturen är 60-70grader.
- Ta ut och låt det vila inlindat i folie ca 15 min.
- Vispa ur formen med buljong och sila i en kastrull.
- Tillsätt vinbärssaft och soja.
- Låt skyn koka upp.
- Vispa i arrowroten utrört i lite kallt vatten.
- Låt såsen få ett uppkok men inte mer.
- Vispa i smöret i klickar.
- Skär köttet i skivor.
- Servera med såsen, potatisgratäng och bönor.
Kommentarer
@Malin Koutsouridakis
ska göra det här iadg hoppas det kommer smaka smasken =)
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
