Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g benfrit nötkött av bog eller högrev.
- 2 gula lökar
- smör
- 15 krossade enbär
- 1 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 dl vispgrädde
- 1 köttbuljongtärning
- 1 msk soja, äkta kinesisk
- 1 burk kantareller, 200 g
- 1/2 dl lingonsylt
Gör så här
- Skär köttet i 1 cm tjocka strimlor.
- Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en gryta.
- Tillsätt enbären och låt dem fräsa med någon minut. Lägg i köttet. Salta & peppra.
- Tillsätt grädde, soja och buljongtärning. Låt koka under lock på svag värme ca 30 minuter.
- Låt svampen rinna av. Lägg dem i grytan. Låt grytan bli varm. Smaksätt med lingonsylt.
- Servera med kokt potatis och t ex rårörda lingon och kokta grönsaker.
- Går bra att djupfrysa.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
