Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g färskt benfritt fläskkött av bog eller skinka.
- 2 msk smör
- 1-2 paprikor
- 1 ½ dl vatten
- ½ tsk torkade tomato flakes, behövs ej
- 3 dl finstrimlad vitkål
- Persilja
- Salt
- Peppar
- ½ tsk paprikapulver
- 1-2 syrliga äpplen
Gör så här
- Skär fläskköttet i skivor eller strimlor. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet. Krydda med salt och peppar.
- Lägg över i en stor gryta (där även grönsakerna skall få plats). Kärna ur och strimla paprikorna och lägg dem över det brynta köttet och rör om.
- Häll vattnet i stekpannan och vispa ur pannan och häll skyn över köttet och paprikan i grytan.
- Krydda med paprikapulver. Koka ca 10 min.
- Strimla vitkålen fint under tiden. Skala 1-2 äpple och skär i bitar. Lägg i vitkål och äpple i grytan och låt koka ytterligare 10 min. Klipp över rikligt med persilja.
- Serveringstips!
- Gott att servera till, är varm bulgur eller nykokt potatis, skivade tomater eller valfri sallad.
- Smaklig spis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
