Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- ca 600 gr grytbitar av lamm eller vilt så som rådjur och/eller hare
- 1-2 msk smör eller margarin
- 1 tsk spiskummin
- 1 pepparfrukt Obs! Stark
- 2 gula lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 3 lagerblad
- 1 msk chilisås
- 2 dl rödvin
- salt och peppar
- 1 brk kidneybönor
- 4 tomater
Gör så här
- Stek köttet i mindre bitar. Krydda. Hacka peppar (små bitar), lök och vitlök. Stek med en stund. Lägg i lagerbladen och chilisås, häll på vin. Salta o peppra. Låt puttra i ca 1 1/2 timma. Häll i bönorna och tomaterna(ev. skållade). Låt puttra ytterligare 1/2 timma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Dryck vi tror du gillar
