Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 2 rödlökar
- 3 morötter
- 1 palsternacka
- 3 rödbetor
- 2 selleristjälkar
- 2 msk olja
- 3 dl vatten
- 1 tsk timjan
- 1 msk senap
- Persilja
Gör så här
- Strimla falukorven. Skala och skär rödlökarna i tunna klyftor. Skala morötterna, palsternackan och rödbetorna. Skär i bitar. Strimla selleristjälkarna.
- Värm olja i en gryta. Lägg i allt det gröna och fräs glansigt utan att det tar färg. Tillsätt korvstrimlorna och låt dem fräsa med i några minuter. Häll på vatten. Krydda med timjan och senap.
- Låt koka på medelvärme i ca 15 minuter. Strö rikligt med hackad persilja över. servera med lantbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
